| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 香辣金针菇热量/卡路里324千卡 | |||

1、金针菇、香菜等洗干净备用。金针菇先撕好。香菜从中间斩断。

2、金针菇用开水焯好后盛入碗中备用。洋葱、大蒜切好。

3、起锅。葱花爆香,下入鸡肉翻炒。肉变色后加入郫县豆瓣酱。

4、一酱走天下!我很喜欢它。锅里放进去金针菇,继续翻炒。大概六、七分钟金针菇熟后,加入洋葱炒。

5、出锅前放入香菜和蒜丝。就搞定了!简单易做!好吃!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、解热毒等功效;可与韭菜、藕、蕨菜搭配;与何首乌、黄豆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与西兰花、豆腐、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、提神等功效;可与牛肉、火腿、猪肝搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、发汗透疹、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与五花肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增进食欲、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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