| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 569千卡 | 325千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 烧果子热量/卡路里1850千卡 | |||
1、炼乳和蛋黄搅拌均匀。

2、加入过筛后的低粉和泡打粉的混合物,切拌,用手和成团(建议带上一次性手套会比较容易)。

3、将和好的面团放置冰箱冷藏30分钟左右,有利于下一步对面团的塑形。

4、兔子,包上馅,揉成椭圆形,在椭圆形的一端捏两个耳朵。画上眼睛。

5、撰写制作步骤

6、西红柿塑形阶段,我做的分别为一个大圆球,和一个小圆球,小圆球作为西红柿的顶部,大的包入豆沙馅,作为身体。顶部的圆球,用小刀整形,再放上一个西红柿的瓣。然后,用少量水将竹碳粉调匀,用毛笔样的(或者牙签)沾上,画出黑色的部分,没有竹碳粉也可以出锅后,用其他染色剂画,或者巧克力融化后画,都可以。

7、撰写制作步骤

8、小鸡也是同理,依照形状捏。

9、将烤箱预热165度5分钟,中层,烤制时间约为15分钟左右,中途8分钟左右,将烤盘取出翻面烤,这样是为了使其上色均匀。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与小米、韭菜、洋葱搭配;与豆浆、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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