| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 葱香麻婆豆腐热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于打沙袋34分钟消耗的热量360 | |||||
1、原材料豆腐切成方块，用水浸泡稍许。
2、辅料佐料的准备
3、猪瘦肉剁碎，用盐和生抽腌制5分钟备用
4、热油放入大蒜爆香，将肉末炒熟
5、放入剁辣椒炒至红色，本人用的是丹爷茶油辣酱，网上有的
6、放入干辣椒粉
7、加水没过肉末
8、煮沸后，将豆腐倒入锅内
9、煮沸后，依次加入盐、生抽、花椒，胡椒粉，煮2分钟
10、收汁，想多吃汤的就多留汤，想吃胃口重的少汤汁
11、撒上葱花，可以开动了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补脾益胃、下气消痰等功效；可与荠菜、青萝卜、羊排搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有预防高血压、降血压、减肥等功效；
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