蛋黄酥的热量/卡路里_蛋黄酥的做法

1、蛋黄摆在烤盘上，喷上白酒
2、放入烤箱烤10分钟
3、取30克豆沙将烤好的蛋黄包起来
4、先将120克面粉和60克黄油合成油酥，再将150克面粉和50克黄油加30克糖，150毫升水合成面皮，醒30分钟。将醒好的面皮和油酥分成12份，将油酥包去面皮中，擀成条形，从上之下卷起，以此类推做好其他。用保险膜醒15分钟。再擀成条形卷起，在封口处安扁擀成圆形，将做好的豆沙和蛋黄包好
5、包好放入烤盘，刷上蛋黄，撒点芝麻，烤箱预热到180度，烤20分钟。
6、烤好的蛋黄酥晾晾就可以吃了

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、护视力等功效；可与洋葱、菠菜、小米搭配；与豆浆、糖精、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；

豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蛋黄酥的热量和减肥功效