| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 红咖喱龙利鱼热量/卡路里919千卡 | |||

1、把龙利鱼切成片或块都可以,加点淀粉腌一下
2、把土豆青椒杏鲍菇切成块,在锅里加油炒一下

3、倒入椰浆煮一会儿

4、适量加入红咖喱,不要以为汤汁越红越好,因为太多咖喱四川人都觉得辣

5、在倒入龙利鱼之前稍微加一点盐,在你味觉范围内淡一点,因为龙利鱼本身有点咸,盐加多你这锅就没救了

6、把龙利鱼倒入锅内,小火煮两三分钟鱼就熟了
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和中养胃、抗衰老等功效;可与牛肉、牛腩、肥牛搭配;与圣女果、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血糖、镇痛等功效;可与鲳鱼、兔肉、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、润颜、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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