| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 辣炒花甲热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于堵缝隙31分钟消耗的热量270 | |||||
1、花甲买回来放在淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。沸水下锅，开壳及时捞出
2、捞出后过凉
3、沥水备用
4、准备好配料
5、热油，爆香姜蒜葱白，我用的是自家产的山茶油，去腥增香，嘻嘻。
6、放入小米椒和泡红椒翻炒出香味。
7、下入花甲一起翻炒
8、调入适量生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可出锅撒葱花。
9、成品
10、成品
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、健胃、胃肠胀气等功效；可与白菜、北极虾、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、温中健胃等功效；可与莴笋、醋、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
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