| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 香菇豉香蒸鸡热量/卡路里1475千卡 | |||

1、鸡腿洗净切块,可先用凉水泡净血水

2、干香菇提前泡发,鲜香菇洗净

3、干鲜香菇切块,葱切段,姜切片~

4、摆盘,将切好块的干香菇,摆放在容器的底部。

5、鸡块加入一勺李锦记,一勺生抽和少量老抽,一勺料酒,适量盐。老抽主要为了上色,不要加多了。最后加点淀粉,抓匀

6、然后将鸡块,姜和切好块的鲜香菇放入,再撒几粒枸杞。

7、淋一点花生油,然后上锅蒸。待蒸锅上汽后,上锅蒸大概蒸半个小时,就可以出锅啦~!出锅可以再淋一点香油,开动啦!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、延缓衰老、预防高血压等功效;可与马蹄、牛腩、武昌鱼搭配;与北极虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、润肺、延长寿命等功效;可与山楂、蚕豆、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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