| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 胡辣汤热量/卡路里660千卡 | |||

1、葱姜蒜爆香,放入牛肉炒出香味,放入各种菜品,酱油,生抽,盐,胡椒多一些,少许丁香,最后淀粉勾芡,撒上香菜出锅了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、强筋壮骨、益气血等功效;可与土豆、芋头、姜搭配;与韭菜、鲶鱼、橄榄相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、利尿消肿、降血糖等功效;可与豆腐、圆生菜、大白菜搭配;与猪血、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与油菜、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止汗、清热润肺、解毒等功效;
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