| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1314千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 435千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 牛奶排包热量/卡路里2176千卡 | |||
 热量2176千卡,相当于爬楼梯272分钟消耗的热量480 | |||||
1、将所有液体原料倒入揉面筒；
2、再将除黄油以外的所有固体原料倒入揉面筒内；
3、揉成均匀光滑的面团后，加入黄油；
4、继续揉至面团将黄油完全吸收；
5、基础发酵至2.5倍大；
6、将发酵好的面团分成10个小团；
7、整形成长条状后排列入烤盘；
8、放至温暖处进行最后发酵；
9、刷上一层牛奶；
10、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、抗氧化等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与百合、基围虾、黄豆搭配；与柿子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与番茄酱、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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