凉拌木耳的热量/卡路里_凉拌木耳的做法

1、木耳用冷水泡发半小时（泡的时候在水里加适量白醋能够使木耳更加清脆），然后在烧开的水中烫一分钟后捞出迅速过凉备用（这是第一个木耳清脆的妙招）
2、蒜拍碎、香葱切段、辣椒切丝放在一个碗里备用，然后在里面加适量的盐、味、糖、生抽、醋拌匀
3、将橄榄油放在热锅里烧热然后加入花椒炸至出香味，然后捞出花椒将油浇在拌好的汁里加入木耳拌匀即可（橄榄油炸花椒油是第二个妙招，拌木耳里加入橄榄花椒油会有一股特殊的香味）

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解表、抗菌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与五花肉、马齿苋、火腿搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、降血压等功效；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、抗衰老等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促消化、挡辐射等功效；可与苦瓜、明虾、白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

凉拌木耳的热量和减肥功效