| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 红枣干 | 克 | 129千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 枸杞红枣养生软欧包热量/卡路里1219千卡 | |||

1、将除了果干(枸杞、红枣干)和熟芝麻之外的材料依次加入面包机内,先是冰牛奶,接着一角盐,一角红糖,接着是高筋面粉,最后是中间戳个小洞撒入干酵母。启动和面程序,时间为20分钟左右。

2、与此同时,枸杞和红枣干浸泡5分钟左右然后沥干水分倒入面包机内,再次启动和面程序,时间设定12分钟!

3、油纸上撒上少量高筋面粉,取出面团,上下左右拉扯一下再揉成团。加了枸杞的面团颜色呈暖黄色特别好看!

4、将拉扯好的面团(最好再手揉5分钟,面团更有张力和嚼劲哦)再次揉成团放入烤箱发酵一小时,发至两倍大小左右即可。也可以室温发酵。

5、取出发酵好的面团(面团内部有均匀的小孔),排气整形,分成两份,擀平成椭圆形,然后卷起来。

6、再次放入烤箱,进行第二次发酵,发酵半小时左右。

7、取出发酵好的面包胚,轻轻拍上一层水,然后撒上熟的白芝麻、黑芝麻,也可以根据自己的喜好割口或者加入其他的杂粮之类的。与此同时,烤箱预热180度8分钟。我这个本来是想割口的所以撒了一点高筋面粉……

8、烤箱180度烤30分钟左右。成品出来了,表皮稍微有一点点硬,但是内部却非常松软。吃起来的口感主要来源于果干,刚刚好的甜度,加上枸杞和芝麻,非常健康!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、提鲜等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、缓中止痛、活血等功效;可与小米面、荷兰豆、姜搭配;与文蛤、皮蛋、竹笋相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、补肝、保肝等功效;可与大闸蟹、羊排、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣干的热量287千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;
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