| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 葱油芋艿热量/卡路里346千卡 | |||

1、芋艿去皮,切好装盘
2、蒸锅水烧开蒸20分钟

3、生抽和豉油放在锅里烧热

4、蒸熟的芋艿拿出来,上面放一点点盐,烧好的酱油浇在芋艿上

5、锅里烧热油

6、切好的小葱,辣椒放在芋艿上,烧开的热油浇在葱上,

7、葱油芋艿就做好了
芋艿的热量79千卡(每100克);具有补中益气、促消化、解毒防癌等功效;可与牛腩、鲫鱼、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、发汗解表、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、促消化等功效;可与茄子、小白菜、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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