| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 凉拌苦菊热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于网球53分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦菊洗净切段
2、牛肉切小片
3、将盐，蚝油，米醋，白糖，鸡精，生抽调成调料汁
4、将调料汁与原料拌匀即可
5、装盘
6、将苦菊，牛肉片及调料汁拌匀即可。
7、装盘
8、拌好的苦菊
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补虚养血、补铁等功效；可与甘蔗、芹菜、大白菜搭配；与韭菜、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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