| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1273克 | 压力锅炖排骨热量/卡路里3383千卡 | |||

1、排骨洗干净,焯烫一下,洗去浮沫。

2、准备配料

3、所有材料放入压力锅内,少加一点水。

4、压力锅选择煮肉功能即可。

5、成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、止消渴等功效;可与萝卜、南瓜、丝瓜搭配;与百合、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、理气止痛、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、预防高血压等功效;可与肩部牛肉、臀部牛肉、白灵菇搭配;与豆干、红枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、和胃润肺、清热除火等功效;可与香蕉、五味子、鸭梨搭配;
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