| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 227千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 面条煎饼热量/卡路里476千卡 | |||

1、面条放入锅中煮熟捞出备用

2、煮面的过程中将胡萝卜和土豆切丝,葱切成末放入打散的鸡蛋中,同时加一点淀粉至鸡蛋液中搅拌均匀。

3、平底锅中倒入少量食用油,把面条摆放在锅中,再摆上土豆丝和胡萝卜丝。

4、锅中有滋啦响声后,均匀倒入鸡蛋液,中小火煎至成型,翻至另一面煎熟。

5、出锅即可享用。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效;可与圆生菜、青椒、韭菜搭配;与鹅、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降血压、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效;
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