| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 烧仙草热量/卡路里1933千卡 | |||

1、先将芋头、红薯紫薯一起上锅蒸熟。(紫薯忘记买了,就先这样凑合)我做的份量足够吃两次,准备留点放冰箱的。如果只做一次,两个芋头和半个红薯,一个小紫薯就够了的。以筷子能戳穿为止就可以起锅了。

2、蒸熟后放凉捣成泥,最好分开装。以免混色了。

3、将煮好龟苓膏汤装碗,待他们冷却。(上面会有些黑沫,趁热撇去。不过不撇也没什么大影响,纯属个人习惯。)

4、然后将放凉的红薯和芋头泥,分别加木薯粉,到不黏手为止,也不能加太多,影响口感。(多少会有点黏手,但也不能太黏)

5、揉成面团,取小部分揉成条,切成丁。(桌面撒点粉以免粘桌,手上也撒点)

6、同样,紫薯和芋头也按照以上步奏做成小丁,混合装盘,顺便撒点粉,以免粘起来了。

7、准备用一部分,剩下的用保鲜袋装好放冰箱冷冻层,留着下次再用吧。

8、开水后下锅,煮到都膨胀变大浮起来了,就熟了。

9、煮的过程中,去准备些水果丁,按照个人喜欢,觉得葡萄味道不错,火龙果比较不容易短时间入味,就选些自身带有味道的水果吧,比如葡萄、芒果等。

10、顺便把冷却后的,成形的龟苓膏切成块。(这里为了缩减时间哦,直接放进冷冻层冷却,果然冰凉够快,不着急的可以等自然冷却。)

11、煮熟的芋圆,可以起锅。放进冷水冷却或者自然凉都可以。(冷水冷却不能对着冲,容易冲散,浸泡一会就好。)

12、将冷却后的水果,龟苓膏,芋圆大混合,用炼乳兑水或者加牛奶都可以。(炼乳兑水自己尝一口甜度,按照喜好放水的多少,一般一勺,吃饭用的勺那么大,放一小碗水)

13、成品出炉了。

14、第二天,又换了个芒果的口味。大家按照自己的喜好来决定吧。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促消化、解毒防癌等功效;可与牛肉、牛里脊、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、防癌等功效;可与芹菜、米面、大米搭配;与螃蟹、青蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、促进胃肠蠕动、抗癌等功效;可与米面、牛奶、猪小排搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效;
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