| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛胸肉 | 克 | 1468千卡 | 358千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 牛扒热量/卡路里2215千卡 | |||

1、将牛胸肉放入水中浸泡约一小时,将血泡出
2、将洋葱,蒜,姜放入料理机,倒入40ml水,打成酱汁

3、将牛肉用叉子叉几个小孔,将其余腌料与酱汁一齐倒入牛肉混合均匀腌制,腌制半小时

4、锅中加入适量黄油待其融化

5、放入牛排,单面中火煎大约2分钟后翻个,再煎大约两分钟

6、装盘~
牛胸肉的热量358千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
披萨草的热量306千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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