| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1205克 | 莲藕笋糍粑热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡,相当于写字1423分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把莲藕刷成丝，再刷一点点姜。黄色的就是姜丝。
2、再把笋切成这么小。
3、锅里不放油把笋炒一炒，把笋的水分都炒干了，放一些油，再放莲藕丝姜丝一起炒，再放一些盐和辣椒，炒到3分之一熟就可以起锅。
4、把面粉和糯米粉各一半一起融合加水，搓成团。
5、把搓好的粉压平再把陷把好。
6、全部包好之后就放到锅里蒸，大约十五到二十分 钟就可以熟啦。因为我是晚上拍的照片所以有点黑。
7、平底锅里放一些油，就煎，煎到有点黄黄的再反过来煎，火不要太大。慢慢煎。这样就可以啦。
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、益气和胃、消食等功效；可与莴笋、木耳、苦瓜搭配；与猪小排、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、止泻等功效；可与红螺、虾米、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补血、止汗等功效；可与香瓜、百合、桂花搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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