| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 烧汁茶树菇热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于越野滑雪66分钟消耗的热量840 | |||||
1、准备所需用料。
2、锅里放多一些油，烧到八成热放入清理干净的茶树菇过油。
3、煸炒好的茶树菇倒出待用。锅里放入培根和红椒丝，蒜苔一起炒至水分收干。取出待用。
4、洋葱丝也单独煸炒一下。
5、烧汁的调料倒入锅中煮开，最后加入太太乐鸡汁增加鲜味。
6、小铁锅底铺满洋葱丝，再放上煸炒过的配菜和茶树菇，倒入烧汁，烹制水分收干即成。
7、可以连锅一起上桌，这样可以更好的保持温度。
8、味道异常鲜美，回味悠长.....
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、祛寒等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便防痔、温中下气、降脂等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、预防糖尿病、美容等功效；与绿鳍马面豚、橡皮鱼、马面鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；
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