| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 蒜泥粉丝蒸扇贝热量/卡路里624千卡 | |||

1、新鲜扇贝洗净去壳,取出扇贝肉,用牙刷把扇贝壳刷洗干净。
2、用开水把粉丝泡软
3、蒜头剁成蒜泥,放到碗里,加蒸鱼鼔油,少许盐,味精
4、把粉丝铺在扇贝上,把扇贝肉放到粉丝上,最后把调好的蒜泥铺上,进微波炉蒸5-6分钟,就可以拿出来吃了。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、抑癌抗瘤、下气等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与腊肠、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、养胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、解诸毒等功效;可与五花肉、洋葱、玉米面搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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