| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 麻辣腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于滑水104分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：腐竹（已泡发）
2、花椒
3、干辣椒、葱段
4、将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
5、用剪刀剪成段，待用。
6、将干辣椒用剪刀剪开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
8、接着，下入腐竹，加点生抽。
9、翻炒翻炒。
10、然后，加点盐、鸡精，
11、调味炒匀，搁入葱段，即成。
12、出锅，装盘。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、抗溃疡、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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