| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 原味酸奶慕斯6寸热量/卡路里2222千卡 | |||

1、奥利奥只要饼干部分,夹心用黄油刀刮去,称重,装袋子里敲碎

2、黄油隔水融化,稍凉倒入奥利奥碎中搅拌(一定要均匀)

3、将拌好的奥利奥碎倒活模底,一定要压实

4、牛奶放入鱼胶粉,隔水让鱼胶粉完全融化,火不要太大,慢慢融化至无颗粒就行,放凉

5、放凉后加入酸奶,一定要上下翻拌,搅拌均匀是关键

6、这个时候打发淡奶油,加糖打发到6.7成就行,不要过头

7、打发好的淡奶油和之前拌好的酸奶糊混合均匀,倒入切好的黄桃丁(看个人喜欢添加量)

8、完成后震几下,震出里面气泡,放冰箱冷藏4小时以上,我是晚上做的,隔夜更佳

9、表面洒上黑巧碎(可用黑巧大板刨出碎)嫌麻烦可省略此步骤

10、完成
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、预防便秘、美白等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与桔子、菠萝、香椿相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗氧化、舒缓肝气等功效;
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