| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 土豆-洋芋擦擦热量/卡路里1978千卡 | |||

1、土豆去皮擦成土豆丝~

2、土豆不用再洗 加面粉 不粘就好 面粉少了容易坨在一起,多一点会松散一些

3、切好配料~菜可以根据个人喜好删减 切配料的时间把蒸好的土豆散开放凉待用

4、热油 葱蒜爆香,翻炒配菜 加适量调料放蒸好的洋芋擦擦 加盐调味料 拌匀 翻炒~

5、入味出锅 时间不用太久
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾利湿、和中养胃等功效;可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配;与螃蟹、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、防癌、促进消化等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、健胃、健脾胃等功效;可与基围虾、北极虾、茄子搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、抑菌、预防癌症等功效;可与兔肉、明虾、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、强身体、帮助消化等功效;可与粳米、火腿、生菜搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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