| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 鸭血烧豆腐热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于槌球512分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭血用热水焯一下，捞出备用
2、豆腐切块备用
3、肉切成肉糜，葱蒜切好备用
4、锅内热油，下肉靡炒至变色。
5、放入豆瓣酱翻炒片刻，加入鸭血继续翻炒
6、放入豆腐一起翻炒
7、翻炒片刻将锅内加入热水，大火煮开转小火慢炖
8、炖至八分熟转大火收汁，放入淀粉勾芡，全熟就可以出锅啦
9、成品，开吃！
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、预防缺铁性贫血等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、清洁肠胃等功效；可与水芹菜、平菇、辣椒搭配；与猪血、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、增加食欲、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
