油焖茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、养阴补虚等功效；可与羊排、兔肉、黄豆搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、健胃等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、帮助消化等功效；可与小白菜、鳕鱼、苦瓜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、解诸毒、温中健胃等功效；可与火腿、玉米面、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效；