| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 芥末秋葵热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于办公室工作57分钟消耗的热量90 | |||||
1、把秋葵放入沸腾的水中煮两分钟左右捞出放冰水里
2、然后沥干水切断，装盘。芥末跟酱油调好后淋上即可
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、消除疲劳、防癌等功效；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清血、利尿、增强食欲等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与兔肉、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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