| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 绿豆糕热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于打牌557分钟消耗的热量90 | |||||
1、去皮绿豆洗净后放冰箱泡发10小时以上。中途换一到两次水
2、泡发的绿豆沥干水分放到锅里蒸，大火蒸十分钟，转小火40分钟。
3、蒸好后用工具碾成蓉。我用的是压泥器。也可以装进保鲜袋用擀面杖压
4、隔水融化黄油，然后和炼奶一起拌入豆蓉里，趁热搅拌均匀。炼奶的量按自己喜欢的甜度添加，也可以添加蜂蜜。
5、将拌好的豆蓉揉成一个个圆球，放进月饼压模器里压制就可以了。
6、抹茶粉，蔓越梅（需切成小丁），桂花这些按喜好添加。就一边揉豆蓉圆球一边单个单个的添加。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、暖胃、散寒等功效；可与豆腐、糯米、菊花搭配；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、抗病毒菌、防癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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