| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 蛋黄虾热量/卡路里762千卡 | |||

1、先把虾洗干净,把须脚都剪干净!
然后开始腌制虾!虾里放姜,盐,味精,啤酒腌制至少一小时。
腌制好了,锅里倒油,(也可以不用太多油,可以两面煎)把虾一只一只裹上生粉开始炸虾,煎到脆黄色就好,把虾捞一边!
锅里倒少量油,把蒸好的咸蛋黄捣碎,放锅里炒,炒至起沫就导入虾快炒
这样就可以咯,非常好吃哦…
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效;可与大葱、豆腐、豆苗搭配;与木瓜、猪肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、护视力等功效;可与丝瓜、黄豆、百合搭配;与牛奶、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、减肥、美容护肤等功效;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促消化、增进食欲等功效;与胡萝卜、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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