| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 椰香可露丽热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于排球160分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛奶和黄油放在锅中煮沸
2、低粉、糖粉、海盐拌匀
3、全蛋和蛋黄打散，加入2中
4、再加入煮沸并稍稍降温的牛奶，轻轻搅拌均匀
5、倒入黑朗姆酒，轻轻拌匀
6、面糊过滤，静置至常温
7、覆盖保鲜膜，冷藏24-48小时，等待面糊熟成
8、模具刷上液体黄油
9、将模具倒扣在烤箱中层的烤架上，烤盘垫上锡纸放在烤架下面，烤箱180度，让多余黄油流下
10、面糊装入模具，烤箱下层，上下火240度，烤15分钟后，降温至190度，继续烤45分钟，至表面深棕色，出炉脱模，放在晾网上冷却
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与橙、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、润肺生津等功效；
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