| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 麻婆豆腐热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于跳板跳水162分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图，豆瓣酱要剁细
2、豆腐焯水待用
3、锅内放油爆香葱姜蒜末
4、放入彩椒、豆瓣酱炒香
5、放入自制的麻辣红油
6、放入牛肉末炒熟
7、加适量水烧开
8、放入豆腐煮几分钟入味
9、加生抽、水淀粉，不放盐，因为调料里已经有盐了
10、撒上葱花，出锅了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血压、清热解毒等功效；可与鲑鱼、草鱼、青萝卜搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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