| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 一岁以上宝宝辅食-山药丸子热量/卡路里292千卡 | |||

1、准备好各种食材,我用的是猪里脊自己剁的馅.

2、胡萝卜切成0.5厘米片状,摆盘待用.

3、山药上锅蒸熟后用勺背压碎.

4、山药、肉馅、蛋清、盐少许搅拌均匀.

5、顺时针搅拌至上劲儿,如果太干可以加少量水,我加了些肉汤,味道更鲜美!

6、做好后的肉丸摆放在胡萝卜表面,上锅蒸7-10分钟.

7、出锅时放点香菜叶点缀一下,宝宝19个月吃了5个丸子半碗饭,香香滴!
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、益精、肺虚咳喘等功效;可与羊排、芡实、葡萄搭配;与猪肝、鹿肉、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、防癌等功效;可与菠菜、蜂蜜、豆浆搭配;与白萝卜、白酒、苹果相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、美容、延缓衰老等功效;可与海虾、基围虾、羊排搭配;与鹅、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、增进食欲等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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