| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 沙糯南瓜条热量/卡路里1465千卡 | |||

1、南瓜掏瓤

2、切条,撒盐腌制20分钟腌出水分

3、腌好的南瓜条会出很多水分,我们把它控干水份

4、放入淀(生)粉充分拌匀,使每条南瓜上都沾有淀粉

5、咸蛋黄加鸡蛋拌匀打撒(注:熟蛋黄会更加香酥增强颗粒的口感)

6、面包糠,在这里说下,买不到面包糠的情况下,可以用面包

7、南瓜条先裹一层蛋液,再沾面包糠
待锅里的油7.8成热,入锅炸至金黄色出锅,滤油装盘

8、香酥咸糯,为了美观我只发了没裹面包糠的南瓜条,好啦!就酱!大家赶快一起动手吧!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、解鸦片毒、防癌治癌等功效;可与枣(鲜)、红枣、糙米搭配;与油菜、鸡肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、血管硬化、预防糖尿病等功效;
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚损、养心、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效;可与黄豆、海虾、荠菜搭配;与糖精、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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