| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 欧芹培根面包热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于推举427分钟消耗的热量180 | |||||
1、面团料
2、将除黄油、欧芹粉外的面团料倒入大盆
3、搅拌至略光滑，加入黄油
4、继续搅拌至出膜
5、取出，加入欧芹粉
6、揉匀，放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟
7、准备馅料
8、培根，洋葱分别切碎
9、平底锅烧热，倒入培根煸炒出油
10、倒入洋葱，炒软炒香
11、熄火，加入黑胡椒粉，欧芹粉
12、拌匀，晾凉备用
13、面团发酵结束
14、排气，分割成6等分，滚圆，松弛5分钟
15、按扁，放入适量馅料
16、包起，捏紧收口
17、收口向下，放入纸膜
18、最后发酵50分钟至面团长至两倍大
19、表面刷蛋液，撒上黑芝麻
20、放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
21、放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
22、表面金黄出炉
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容养颜、美容等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与香椿、韭菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与明虾、北极虾、香椿搭配；与地瓜、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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