| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 炸芋泥热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于小轮自行车67分钟消耗的热量510 | |||||
1、芋泥（之前做馅料用剩的，本来就有奶香和甜味）分割约30g一份，戳圆按扁
2、准备好生粉 鸡蛋液，炸粉。
3、芋泥先放进生粉了裹满，再丢进鸡蛋叶，最后放入炸粉（或面包糠）每一处都裹满。
4、锅里放适量油，冒气泡后转中火 炸至表面变色酥脆 装起沥干即可。
趁着热热吃，外脆里软的超好吃。
5、赞～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与小米面、荠菜、西红柿搭配；与雪莲果、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、养颜等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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