| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 香煎猪颈肉热量/卡路里684千卡 | |||

1、洗干净猪颈肉

2、用刀背敲打肉的两面

3、热锅,不放油,直接煎,大火煎至两面微煎,再中火煎熟

4、煎好之后控一下油,切片,上碟
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热毒、润肌肤等功效;可与银耳、莲藕、枇杷搭配;与杏仁、牛里脊、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、呵护咽喉等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有下气、健胃、镇静等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、清热解毒、促消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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