| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 柠檬芝士流心cupcake热量/卡路里790千卡 | |||

1、隔水融化奶油奶酪

2、加入黄豆玉米渣,盐,炼奶,搅拌均匀,这就是流心馅

3、牛奶,鸡蛋,油,混合,搅拌均匀

4、加入自制的柠檬酱,搅拌均匀

5、提前预热烤箱200度,上下火,加入面粉和泡打粉,搅拌没有干粉状态就可以了,装入杯子里

6、烤箱烤制中

7、内部组织
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与银鱼、菠菜、茼蒿搭配;与雪莲果、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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