| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 红心咸鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抽烟99分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋洗净晾干，我用干布再擦拭了的，不要留水分
2、鸡蛋放进白酒里，转圈全部打湿，大概放在酒里几十秒，我每次是做上一个的时候放入下一个
3、鸡蛋均匀裹上一层盐
4、裹上保鲜膜，两头缠紧
5、放进自封袋里，密封，放在阴凉干燥处
6、20天后，煮熟即食
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与洋葱、干贝、紫菜搭配；与豆奶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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