| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 豆角焖面热量/卡路里2877千卡 | |||

1、豆角去掉头尾和筋,掰成小段。

2、五花肉切片,姜切末。

3、热锅,炒香姜末。

4、五花肉炒到微出油,加酱油。

5、翻炒豆角。

6、豆角变色之后加水到快要没过豆角。

7、把面条均匀地铺在菜上,盖上锅盖。

8、汤汁收到差不多之后关火,把面拌匀,完成。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、消暑化湿、利小便等功效;可与土豆、虾皮、玉米搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与丝瓜、茄子、紫菜搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
切面的热量284千卡(每100克);具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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