蒜香烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与海虾、明虾 、蛋黄搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、粳米、火腿搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、扁豆、柿子搭配；与红螺、雪花梨、田螺相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、缓冲贫血、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；