| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 2305千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制辣条热量/卡路里2305千卡 | |||

1、买的大袋的腐竹,因为多做点放凉了可以当零食吃。本来还想买点面筋的结果没有卖的了……腐竹是干腐竹,拿出来用冷水泡30分钟。喜欢吃软的腐竹就多泡一下1个小时(软的就是比较好嚼)

2、辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,白果,白糖,辣椒粉,孜然粉,生姜。

3、腐竹30分钟之后切小段,开始炸。一锅大概5分钟以内就可以了,小火慢慢炸……耐心。喜欢吃软的就少炸一下

4、倒油放入碗里的调料炸香,辣椒粉个人口味小碗里面放了2大勺。炒香

5、腐竹倒进去炒,炒一下。放糖,味精,盐,孜然粉。翻炒一下

6、出锅开吃,放凉就是硬硬的辣条了。这样热着吃味道也是很不错呢……
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、预防老年痴呆、保护心脏等功效;可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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