| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 火腿土豆丝热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于斜板仰卧起坐98分钟消耗的热量259 | |||||
1、土豆切丝，放盐水里浸泡一会。
2、火腿肠切丝。
3、锅里倒入适量油，(铺平锅底即可)，等油冒小气泡时倒入土豆丝。
4、大火翻炒两分钟，加入一勺盐，继续翻炒。
5、等盐融入土豆丝后，放入切好的火腿肠。
6、翻炒一会，再加入一勺酱油(生抽)。
7、如果土豆丝不是很粗的话，翻炒一会就可以下锅了。如果切的有点粗，盖上锅盖让它焖一会再盛出来。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、健脾等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；
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