| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 夏季解暑“良菜”青椒炒蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于写字77分钟消耗的热量108 | |||||
1、把青椒洗净 切成丝在切成块 腌制10分钟 放盐
2、把姜片切成一小块放进青椒里
3、打4个蛋在青椒里 我们鸡蛋是土鸡蛋 味道要纯些 在搅拌
4、放少许油 把青椒倒下去 不要急到翻 要像煎饼一样 等下面黄了又翻一面再煎
5、成名 带有淡淡的青椒味 黑好吃 下稀饭正好 鸡蛋是土鸡蛋 所以煎出来黑黄 看起黑舒服
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与黑木耳、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与明虾、银鱼、紫菜搭配；与菠萝、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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