| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 电饼铛-铜锣烧热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于吃东西290分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡蛋打入盆中，分三次加入糖，用电动打蛋器充分打发。
2、加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中。
4、用刮刀上下翻拌混合均匀，不要划圈，然后静置10几分钟。
5、电饼铛预热后，不用刷油，用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘，让面糊自然形成圆饼状。
6、扣合上盖，选择薄饼按键，大约2、3分钟以后，听到提示音打开电饼铛，这时看到饼已经凝固，表面呈浅黄色，可翻面再烙半分钟，也可直接拿出食用。
7、烙好的饼拿出来放进盘子里， 取一片在浅黄色一面涂上红豆沙，盖上另一片，铜锣烧就大功告成啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、北极虾、玉米搭配；与茶叶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、防治近视等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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