| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 泡菜饼热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于攀登雪山30分钟消耗的热量990 | |||||
1、泡菜切碎，尤其是白菜帮一定要切细一点，饼做薄了就裂了。
2、面粉＋鸡蛋＋水＋糖搅拌成没有干粉的糊状。（加糖能题鲜喔，如果你不想加也不强求）
3、加入泡菜碎，搅拌均匀。
4、加入葱，搅拌均匀。
5、平底锅倒入少许油，用厨房纸巾抹均匀。
6、倒入面糊，摊平小火煎。
7、一面煎好翻身，煎熟即可。
8、切一切就开吃吧。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、促进消化、消食等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、洋葱、黄豆搭配；与豆奶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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