| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 麻辣啤酒双翅热量/卡路里1412千卡 | |||

1、将鸡翅与鹅翅开花刀后用开水稍微焯掉血水

2、用老抽一勺,生抽2勺,料酒1勺,1勺盐,一小点芡粉将焯好的双翅腌制20分钟。

3、将腌制好的双翅放在油锅里炸至金黄。

4、将洋芋也炸至金黄色放在一旁。

5、将辣椒节和花椒粒放在油锅里煸炒出香味香味,并捞出放着备用。油留着炒双翅

6、将大蒜和生姜片放入油锅,再加入一勺郫县豆瓣酱煸至出香味

7、将双翅和洋芋倒进锅里来回翻炒,并倒入一瓶啤酒,加入一勺老抽,2勺生抽调色,加入一勺五香粉,大勺鸡精,适量盐和花椒粉,加入4个小米辣,翻炒均匀后,焖至收汁!

8、等汁收后,倒入炼制好的辣椒节,大葱节,起锅!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、美容、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防癌症、缓疲劳等功效;可与海虾、樱桃、豆豉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、促进消化等功效;与扇贝、胡萝卜、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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