| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 凉拌粉丝热量/卡路里865千卡 | |||
1、把白菜切成丝,白菜帮先放开水煮十分钟,放白菜叶,粉丝用开水烫好,放入盘中。粉丝在上。

2、白糖2勺,醋一勺,酱油一勺,小葱切好,盐一勺,辣椒油自己做的,放入小碗中拌均。
3、食用油倒入锅中加辣椒段,把配好的料倒入,两分钟即可。

4、把热油浇在菜上,拌一下就好了
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、利尿通便、解渴利尿等功效;可与牛肚、虾皮、蚕豆搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、补血等功效;可与菠菜搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、止血等功效;可与姜、大蒜、桑葚搭配;与菜心、羊排、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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