| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | ||
| 郫县辣酱 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 火腿香菇辣酱热量/卡路里340千卡 | |||

1、准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱

2、香菇提前泡发好洗净切碎粒

3、
火腿浸泡10分钟后切小粒

4、
热锅凉油煸香葱蒜

5、倒入青豆、香菇和火腿粒

6、炒匀后放1勺甜面酱

7、加入少许清水熬煮

8、煮开后,加入郫县豆瓣酱和少许白糖

9、熬制浓稠即可

10、浓浓的辣酱,吃饭拌面都是超级下饭的
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防治肿瘤、降血压等功效;可与花菜、木耳菜、油菜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾壮阳、健足力、固骨髓等功效;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
郫县辣酱的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
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