| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡麻油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛心菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 烧麦热量/卡路里2095千卡 | |||

1、羊肉搓馅

2、鲜姜搓馅

3、大葱搓馅

4、牛心菜搓馅

5、食材拌匀,加入胡麻油、盐、最重要是加一撮淀粉起到抱团的作用,要不然松散。

6、包上馅

7、放手心一攥就成型

8、包烧麦时就烧一锅水,开了上屉蒸10分钟,美味出锅
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、温补脾胃、疗肺虚等功效;可与海参、豆腐、刀豆搭配;与板栗、栗子、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓解疲劳、舒张血管等功效;可与红枣、樱桃、基围虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鲜姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、镇吐、解毒等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡麻油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血脂、抗氧化、降三高等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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