| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 肉酱番茄黑椒意大利面热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于大提琴239分钟消耗的热量120 | |||||
1、蕃茄，洋葱，青椒切碎。
2、将瘦肉切成肉沬，拌生抽，黑椒汁，生粉，油，搅拌均匀。
3、先将锅里倒少许油，加入番茄碎放入锅中熬汁，中途加点水，熬到基本成酱时加点番茄酱或意面酱，盛起放在一边。
4、锅里倒入100g油，先放入洋葱碎，青椒碎炒香，加入肉沫炒至半熟，倒入蕃茄酱一起熬，加入黑椒汁，生抽，盐，快好时倒入水淀粉熬至浓汁关火。
5、熬汁时，另一个锅倒入冷水，开后加入适量食盐，放入意大利面，大火煮十五分钟，面软后关火。
6、将意大利面捞起后，放入盘中，加入意大利面酱，搅拌均匀后食用。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、帮助消化等功效；可与牛肉、羊肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗衰老等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、西葫芦搭配；与鲢鱼、河蚌、青鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、清热解毒、润肠通便等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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