| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 666千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 广式白糖糕-兒時的味道热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡,相当于刮掉油漆676分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备好。
2、将粘米粉，白糖，水混合搅拌均匀至無顆粒。
3、将搅拌好的米浆水倒入锅内小火煮至粘稠，提起能成直线滴落。注意煮時需不停搅拌以免結塊，煮好后用筛子过滤，晾凉至不烫手。
4、酵母粉用少许温水化开静置5分钟后和发粉一起加入到米浆糊中，搅拌均匀后盖上保鲜膜静置2至3小时进行发酵。
5、准备碟子，刷上一层薄油，将发酵好的米浆糊倒入，上锅蒸25分钟即可。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、健脾养胃、聪耳明目等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、润肠等功效；
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